Nguyên liệu: - Bá»™t nếp - Đường nâu - NÆ°á»›c sạch - NÆ°á»›c dão dừa - Đậu xanh lá»™t vỏ, đậu đỏ (làm tâm bánh) - Bí đỏ, khoai củ tím, lá dứa (tạo màu Ä‘Æ°a bánh) Các bÆ°á»›c chế biến: BÆ°á»›c 1: Làm ruá»™t bánh Đậu đỏ, đậu xanh rá»­a sạch tiếp đó cho vào xong nấu nhừ. (nấu riêng 2 tách đậu hay nếu khoái bạn phải cần nấu chung để tạo nhiều hÆ°Æ¡ng vị khác nhau) Cho đường hạt vào máy quay cùng hoặc dùng muôi đến khi há»—n hợp đậu mịn đều (Ä‘á»™ ngọt dành cho nhân tùy thuá»™c vào khẩu vị dành cho bạn). Kế đó viên thành nhiều viên vừa làm lõi cho những chiếc bánh. BÆ°á»›c 2: Làm màu cho phần bên ngoài 1. Củ khoai tím: - Rá»­a sạch rồi Ä‘em hấp chín. Để nguá»™i, bỏ vỏ, bổ nhỏ. Dùng xìa miết khoai vào rây để không bị vo cục khi xảo cùng bá»™t. - Đảo bá»™t nếp + khoai tím + NÆ°á»›c dão dừa + nÆ°á»›c lọc sao cho há»—n hợp dẻo mịn đều. 2. Bí ngô: - Bào vỏ, cắt miếng bé bí đỏ kế đó Ä‘em hấp chín. Mang bí đỏ đã chín ra bát, đảo đều cùng đường mía rồi áp dụng thìa miết cho bí nát mịn. - Nhào cùng bá»™t nếp + nÆ°á»›c sữa dừa + nc vừa đủ. 3. Lá dứa - Lá dứa cắt lát khoảng 4cm. Cho lá dứa vá»›i má»™t chút nÆ°á»›c vào xay. Sàng lấy nÆ°á»›c tinh khiết màu sau khi xay. - Nhào bá»™t gạo nếp + nÆ°á»›c tinh khiết lá dứa + nÆ°á»›c dảo dừa để hợp chất vừa dẻo lại thậy đều màu. Tiến trình 3: Bỏ các dung dịch bá»™t áo bánh thÆ¡m nhào vào hấp cách thủy hai phút, tiếp đó lấy muôi gá»— nhúng nÆ°á»›c trá»™n bá»™t từng cái bánh, sau đó hấp thêm má»™t phút nữa. Rắc bá»™t sắn ra Ä‘Ä©a rồi cho bá»™t loại bánh đã chín lên cho khỏi bám Đem bá»™t đã hấp ra tô, dùng muôi nhào quá nhiều lần đặt há»—n hợp được dẻo hÆ¡n. Chia các khối bá»™t thành nhiều khối bá»™t bé để làm phần áo loại bánh. BÆ°á»›c 4: Cho nhân đã chuẩn bị vào giữa phần vỏ bánh thÆ¡m cán mỏng rồi viên tròn lại.

Posted by: Commercial Locksmith Phoenix AZ at June 18, 2021 07:00 AM (e9CY5)

Hide Comments | Add Comment